Brava responde
¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida refrescante alternativa que se hace con 5 ingredientes: Agua, té, azúcar y un cultivo de bacterias y levaduras (al que llamamos SCOBY) y que ayuda a que el té fermente.
Después de 21 días de fermentación, obtenemos una bebida ácida y un pelín dulce, casi efervescente, que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.
¿Qué beneficios tiene la kombucha?
La kombucha contiene multitud de propiedades, y las que más nos gusta señalar a nosotras son:
- rica en antioxidantes
- vitaminas grupo B
- ayuda a regular el pH del intestino
- mejora las digestiones
- ayuda en la detoxificación del hígado
- ayuda a regular la curva de glucosa en sangre
- aporta diversidad microbiana a nuestros intestinos
¿Lleva la kombucha de Brava alcohol?
Podemos considerarla sin alcohol. Nuestra kombucha analizada en laboratorio contiene cantidades muy bajas de alcohol, 0,07%.
¿La pueden tomar embarazadas?
Al ser una bebida sin pasteurizar y que contiene pequeñas trazas de alcohol nuestra recomendación es que no la tomen embarazadas. Sin embargo, esto depende mucho de cada persona y recomendamos hablar con un especialista en caso de dudas.
¿Tiene la kombucha de Brava teína?
Contiene trazas de teína, entre 8-10mg por cada 100ml.
Para que te hagas una idea un café expresso contiene entre 180 y 200mg de teína y un té negro entre 50-80mg de teína. Por lo tanto, la cantidad de teína que contiene la kombucha es prácticamente residual.
¿Contiene la kombucha de Brava gluten?
No, Brava no contiene ningún ingrediente alérgeno. Además, nos aseguramos de trabajar con proveedores donde no envasan otros alimentos que los contengan para que no haya ningún tipo de traza.
¿Tiene azúcar?
Sí, la kombucha siempre lleva azúcar, y quien te diga lo contrario está mintiendo o no es kombucha.
Y es que la kombucha para hacer su proceso de fermentación necesita de azúcar. Es cierto que esta se va metabolizando durante la fermentación hasta que queda poca, pero ya te avisamos que sigue quedando un poco de azúcar a nivel residual. En nuestra kombucha, queda finalmente entre 2 y 2,2gr por cada 100ml.
¿Cuántas calorías tiene Brava kombucha?
10 calorías por cada 100ml.
¿Está pasteurizada?
No, no pasteurizamos ni filtramos para mantener todas las propiedades. Es una bebida viva.
¿Cuánta tomar al día?
La que te apetezca, no hay un mínimo o un máximo establecido. Si quieres integrarla poco a poco en tus rutinas puedes tomar desde un chupito al día. No obstante, te avisamos que te va a gustar tanto que pronto necesitarás tu dosis diaria.
Nuestro formato de 250ml es perfecto para tomar una al día.
“One kombucha a day, keeps the doctor away”.
¿Por qué en lata?
Porque es un envase lleno de ventajas. Es más sostenible que el cristal o el plástico (se recicla al 100% y se necesita mucha menos energía y tiempo - solo 20 días- para hacer todo el proceso de reciclado).
Pesa poco y eso significa menos huella de carbono en el transporte, se rompe menos lo que conlleva menos taras, se enfría antes…
Por otra parte, al ser un envase opaco, mantiene mejor las propiedades de la kombucha, ya que es una bebida sensible a la luz y tiende a perder aromas y propiedades cuando está expuesta a luz.