A fermentation feast es una cena que tiene a Mayte Marín (CEO Brava Kombucha) y Amor Parra (Reputada chef plant-based) como anfitrionas. Con un menú diseñado alrededor de la fermentación como late-motiv, este evento contará con 20 asistentes que de seguro no saben lo que les espera.

El menú

Amor ha desarrollado un menú que constará de siete pases divididos en 5 entrantes y 2 platos principales. Por su lado, Mayte elaborará un maridaje para cada uno de los pases. 

Uno de los platos incluirá pescado pero habrá su equivalente vegana.

Los ingredientes

El menú se realizará con ingredientes locales, de proximidad y ecológicos. Dos frikis del sector de la alimentación buscando la mayor calidad.

El lugar

El evento tendrá lugar en el laboratorio de Brava kombucha. Los asistentes podrán visitar sus instalaciones, aprender de primera mano como la kombucha es producida y cenará en un entorno completamente diferente.

El ambiente

Todo esto acompañados con la seleccción musical de Danii, que estará pinchando durante todo el evento.